Hängt von der Gesellschaftsform des Unternehmens ab, als Gastronom vmtl. eher ne Personengesellschaft, daher gilt das dann unmittelbar als sein Privatvermögen.

Aber jo, wenn es so gut läuft könnte er es verkaufen. Und erfolgreiche Unternehmer können sowas ja auch einfach wieder aufbauen, die haben ja bekannterweise kein Glück, sondern das ist deren Macher-Mentalität, die sie zu was Besserem macht.